良い料(かて)を正しい理(ことわり)でつくって美味しく健康に!地域薬膳を創造する薬膳研究家 高津もろみ さん

【ストーリー概要】
呼吸をするように、ごく普通の日常で当たり前に薬膳の料理を楽しめるよう、そして誰もが心も体も健康になるよう、これまでの薬膳の枠にとらわれない、時代に合ったオリジナル薬膳を研究されている高津もろみさん。
繊細さと大胆さが融合した「調和した生き方」をモットーに活動されている高津さんのリライズショートストーリーです。

【プロフィール】
国際薬膳食育師
オミックス医療カウンセラー
「髙津薬膳教室」主宰
「食守の店 髙津」代表

1970年新潟市生まれ
同志社女子大学 学芸学部英文学科卒業
英語講師を経て、30歳より現職

「良い料(かて)を正しい理(ことわり)で」をモットーに、
自然農法産物、天然醸造調味料など良質な食材の普及と、身体に適合した食べ方の指南に努める。
新潟日報カルチャースクールで講師を務める他、方々で薬膳セミナーや出張料理などを行い、「にいがた薬膳」を発信、「地域薬膳」の創造に取り組む。

【SNSリンク】
☆facebook:髙津もろみ https://www.facebook.com/profile.php?id=10000507090714
☆Instagram:@takatsuyakuzen

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