【ストーリー概要】
スペイン人の御主人との結婚を機に海外生活が始まる。海外各所で生活する中、お母様に深く影響をうけたお料理を通しもてなすことで友達をつくり、人を繋ぐきっかけにし、家族の絆を創りたいと活動される。お料理は、簡単、美味しい、キレイをモットーに喜ばれるお料理教室を主催されるエチャニスふみさんの人生ストーリーです。
【プロフィール】
エチャニスふみ
東京都生まれ
日本で大学を卒業後、スペイン人との結婚を機にマドリッドにうつる。
夫の赴任にともない、ブルガリア、韓国、台湾、スペイン、カナダに暮らす。
その間、フリーのフォトグラファーとして
大韓航空機内誌、ミセス、マリークレール、フラウなどの仕事を経て、グラフィックアート作家として多数の個展を開催。
写真家の仕事の傍ら、夫の仕事柄自宅で人をもてなす機会が多く、その経験を
生かし、2011年より自宅で料理教室を始める。
本格スペイン料理から家庭で簡単にできる世界各国のお料理まで幅広く紹介。
今までに参加いただいた生徒数は延べ3500人を超える。
夫の仕事仲間の各国大使たちにも褒められたお料理などもご紹介。
2021年からマドリッドからFumi Cocinaを立ち上げ、ZOOMでのクラスを開始。
スペイングルメツアーの個人旅行サポートもしています。
現在、トロントからオンライン料理サロンの立ち上げを準備中。
【SNS】
facebook
https://www.facebook.com/furutafumi2022
Fumi Cocinaインスタグラム
https://www.instagram.com/fumicocina/
旅のインスタグラム
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Fumi Cocina ショップ
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ブログ
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