「和菓子を海外に広めたい」浜松市の老舗和菓子屋 巌邑堂 5代目社長 内田弘守さん

【ストーリー概要】
静岡県浜松市にて150年以上続く老舗和菓子屋 巌邑堂の五代目社長である内田弘守さん。
インタビューでは「和菓子を海外に広めたい」と夢を語られていました。 世界でも150年続く事業は珍しい中で、 五代目から六代目へ「次世代に繋がるものを受け継ぐこと」を大切に活動されています。
真っ直ぐな志の背景に何があるのか。 是非インタビューをご覧ください。

【プロフィール】
1971年静岡県浜松市生まれ。 成城大学を卒業後、青梅市の和菓子屋紅梅苑での修行の後、家業に入る。 2005年四代目急死により五代目となる。 2010年頃より海外での和菓子普及活動を積極的に行い、シンガポール・パリ・ニューヨークなどで活動。 現在は浜松本店のほか日本橋高島屋、タイ・バンコクにも出店している。

【ホームページ】 http://www.ganyuudou.comな志の背景に何があるのか。

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