16 品質に信念をもつ生産者が評価されるマーケットをつくる ー . science株式会社 代表 小澤亮さん 【ストーリー概要】 食品の品質を数字で証明する成分分析ブランディングを軸に、生産者が心を込めてつくった農畜水産物の価値が市場に正しく伝わるように活動されている小澤亮さん。 昔からものづくりが好きで、大学時代に建築を学ぶな […] 清水 七央子 2022年9月20日