”うふっ”と笑顔になるお食事やスイーツで心を込めたおもてなしを！「Kitchen Oeufsキッチンうふ」のオーナー中居香織さん
【ストーリー概要】ヨーロッパやアジアへの海外進出の大きなビジョンを持ちつつ、そこに向けた足固めの土台をしっかりと作りながら、お店に来てくださったお客様を大切に、心を込めたおもてなしをされる管理栄養士であり「Kitchen […]
「食育×ICTで、豊かな人生を」Apple Distinguished Educator 手嶋 英津子さん
西南女学院大学で講師として食育について教え管理栄養士を育成しながら、食育の分野では初のApple Distinguished Educatorとして認定された手嶋英津子（てしまえつこ）さん。明るい笑顔と終わりなきチャレン […]
みんなが幸せになる「食」を通したコミュニティづくりを 管理栄養士 鹿島日布美さん
【ストーリー概要】 高校の部活で経験した親友との絶交、過酷な衣装づくり、疲労、睡眠不足の日々・・・。「消えたい」 と思って自殺未遂までしたことも。 そんな中、親や友人の励ましを得て回復し、「人はどんな絶望的な状況でも、支 […]