牡蠣を楽しくする! 生産者と提供者と消費者を繋ぐ牡蠣活動家・坪井亜樹さん

【ストーリー概要】
牡蠣を通じて、人と自然を繋げたい。
関係人口を増やすには?生産者、提供者、消費者をリンクさせ、牡蠣業界を底上げする「かき混ぜプレイヤー」。牡蠣の物語を伝え、美味しい牡蠣の作り方を伝え、楽しい牡蠣を実現する。人類史に浸透する牡蠣の魅力に人生をかけるストーリをお楽しみください。

【プロフィール】
北海道北見市出身、札幌市在住。1975年生まれ。サロマ湖の牡蠣を食しながら育ち、毎年牡蠣パーティを主催。主催責任から牡蠣の資格オイスターマイスター(当時)を取得し、全国の牡蠣ポテンシャルに衝撃を受ける。
現在は不動産業を主軸に牡蠣活動を行い、北海道グレートオイスタープロジェクトを進行中。

【SNSリンク】
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★HP
https://www.great-oyster.net/great-oyster
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