日本人全てを健康にする！足識食癒施術法 創始者 和泉修こと釘田修吉さん
【ストーリー概要】 足裏の状態を見て、食事法を提案し症状を改善していく「足識食癒施術法」の創始者。サロンを奈良県内で経営。「影響を与える人間になる！」を人生のテーマに、ボクシング、漫才、足つぼ、食育とそれぞれ一所懸命に取 […]
みんなが幸せになる「食」を通したコミュニティづくりを 管理栄養士 鹿島日布美さん
【ストーリー概要】 高校の部活で経験した親友との絶交、過酷な衣装づくり、疲労、睡眠不足の日々・・・。「消えたい」 と思って自殺未遂までしたことも。 そんな中、親や友人の励ましを得て回復し、「人はどんな絶望的な状況でも、支 […]
「武士道精神を貫き、食育で日本の精神を再生させる」合同会社J−connect代表 花田武さん
食育を通して日本の精神を再生したいと、今はおから配合麺「雪花菜-Kirazu-」を世界へ向けて展開されようとしている花田武さん。一貫したその熱い姿勢の背景をお伺いしました。 教育で日本の精神を再生させる Q：どのような夢 […]
【Re･rise Newsの新企画：動画インタビュー集はじまります 】
「食育×ICTで、豊かな人生を」Apple Distinguished Educator 手嶋 英津子さん
西南女学院大学で講師として食育について教え管理栄養士を育成しながら、食育の分野では初のApple Distinguished Educatorとして認定された手嶋英津子（てしまえつこ）さん。明るい笑顔と終わりなきチャレン […]
飲食業界の変革を目指す / SNS界の料理人 ゼロダイスさん
【ストーリー概要】 日本と海外の食文化を融合し、新しい料理の創造を 夢に描く若者・ゼロダイスさんです。 様々な逆境がありながらも、 子供の頃から料理を通しての新しい発見、 おいしい料理を生み出す喜びを忘れずに 夢を抱き続 […]
誰もが参加でき、地域の人達の心の拠り所となるこども食堂をつくりたい / 栄養士 福島 碧さん
【ストーリー概要】 栄養士の仕事をしながら地域のこども食堂に関わり、 ご自身でも「こども食堂を立ち上げたい！」という夢を 描いていらっしゃる福島碧さんです。 地域活性化の活動として、地元に根付いたドキュメンタリー映画を創 […]